Có thể bạn thích công thức này Cải Cuộn Nấm -món này dùng khi còn nóng Nguyên liệu gồm có: -300 gram cải bẹ xanh -50 gram giò sống -100 gram nấm hương -100 gram hoa mướp

Có thể bạn thích công thức nàyCải Cuộn Nấm



-món này dùng khi còn nóng

Nguyên liệu gồm có:
-300 gram cải bẹ xanh
-50 gram giò sống
-100 gram nấm hương
-100 gram hoa mướp
-vài cọng bẹ
-1 thìa cà phê hạt nêm
-½ (một phần hai) thìa cà phê đường
-dầu ăn

Thực hiện
-Cải xanh rửa sạch lấy lá đem trụng sơ qua với nước sôi
-rửa sạch 60 gram nấm, thái nhỏ trộn với giò sống và gia vị
-trải lá cải xanh trên mặt phẳng, cho nấm trộn giò sống vào cuộn chặt tay rồi dùng hẹ đã trụng sơ với nước sôi buộc chặt lại
-Đem cuộn nấm, hoa mướp và hần nấm hương còn lại hấp chín. Cho chút dầu ăn lên để tạo độ béo

Bí quyết:
Hoa mướp nên ngâm với nước muối trước khi chế biến




Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)